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          實施污水治理工程

          打造綠色環保城市

          產品設備

          啤酒廠工業廢水處理

          產品介紹

          啤酒廠廢水是指啤酒生產過程中排出的廢水。是啤酒廠的主要污染源。

          廢水可分為兩類:①原料麥的清洗,麥芽培養及舊瓶洗刷廢水;釀造過程排出的廢水。第一種廢水是主要廢水來源,每利用1噸大麥約排出0.86m3廢水,水中含有洗麥劑,pH10-13,呈強堿性。第二種廢水是在麥芽等的壓榨和分離過程排出的清洗廢水,水中BOD130000mg/LpH3-4,呈酸性。

          這兩種廢水最好分流分隔處理。合并處理時常采用厭氧及活性污泥法生化處理,UASB(升流式厭氧污泥床反應器)是常用的處理設備。

          1啤酒生產企業水污染物排放最高允許限值

          項 目

          單 位

          工 業 類 別

          啤 酒 企 業

          麥 芽 企 業

          預處理標準

          排放標準

          預處理標準

          排放標準

          CODcr

          濃度標準值/mg/L

          500

          80

          500

          80

          單位產品污染物排放量

          -

          0.56

          -

          0.4

          BOD5

          濃度標準值/mg/L

          300

          20

          300

          20

          單位產品污染物排放量

          -

          0.14

          -

          0.1

          SS

          濃度標準值/mg/L

          400

          70

          400

          70

          單位產品污染物排放量

          -

          0.49

          -

          0.35

          氨氮

          濃度標準值/mg/L

          -

          15

          -

          15

          單位產品污染物排放量

          -

          0.105

          -

          0.075

          總磷

          濃度標準值/mg/L

          -

          3

          -

          3

          單位產品污染物排放量

          -

          0.021

          -

          0.015

          pH


          6~9

          6~9

          6~9

          6~9

          對于啤酒企業,單位為 kg/kl;對于麥芽企業,單位為 kg/t

          啤酒廠污水處理工藝(1)活性污泥法:中、低濃度有機污水處理中使用多、運行可靠的方法,具有投資省、處理效果好等優點。該處理工藝的主要部分是曝氣池和沉淀池。污水進入曝氣池后,與活性污泥(含大量的好氧微生物)混合,在人工充氧的條件下,活性污泥吸附并氧化分解污水中的有機物,而污泥和水的分離則由沉淀池來完成。我國的珠江啤酒廠、煙臺啤酒廠、上海益民啤酒廠、武漢西湖啤酒廠、廣州啤酒廠和長春啤酒廠等廠家均采用此法處理啤酒污水。據報道,進水CODcr為1200~1500mg/l時,出水CODcr可降至50~100mg/l,去除率為92%~96%。活性污泥法處理啤酒污水的缺點是動力消耗大,處理中常出現污泥膨脹。污泥膨脹的原因是啤酒污水中碳水化合物含量過高,而N,P,Fe等營養物質缺乏,各營養成分比例失調,導致微生物不能正常生長而死亡。解決的辦法是投加含N,P的化學藥劑,但這將使處理成本提高。而較為經濟的方法是把生活污水(其中N,P濃度較大)和啤酒污水混合。

           

          啤酒廠污水處理工藝(2)間歇式活性污泥法(SBR):通過間歇曝氣可以使動力耗費顯著降低,同時,污水處理時間也短于普通活性污泥法。例如,珠江啤酒廠引進比利時SBR技術,污水處理時間僅需19~20h,比普通活性污泥法縮短10~11h,CODcr的去除率也在96%以上。揚州啤酒廠和三明市大田啤酒廠采用SBR技術處理啤酒污水,也收到了同樣的效果。劉永淞等認為,SBR法對污水的稀釋程度低,反應基質濃度高,吸附和反應速率都較大,因而能在較短時間內使污泥獲得再生。

           

          啤酒廠污水處理工藝(3)深井曝氣法:為了提高曝氣過程中氧的利用率,節省能耗,加拿大安大略省的巴利啤酒廠、我國的上海啤酒廠和北京五星啤酒廠均采用深井曝氣法(超深水曝氣)處理啤酒污水。深井曝氣實際上是以地下深井作為曝氣池的活性污泥法,曝氣池由下降管以及上升管組成。將污水和污泥引入下降管,在井內循環,空氣注入下降管或同時注入兩管中,混合液則由上升管排至固液分離裝置,即污水循環是靠上升管和下降管的靜水壓力差進行的。

           

          其優點是:占地面積少,效能高,對氧的利用率大,無惡臭產生等。據測定,當進水BOD5濃度為2400mg/l時,出水濃度可降為50mg/l,去除率高達97.92%。當然,深井曝氣也有不足之處,如施工難度大,造價高,防滲漏技術不過關等。具體參。

           

          啤酒廠污水處理工藝(4)生物膜法:與活性污泥法不同,生物膜法是在處理池內加入軟性填料,利用固著生長于填料表面的微生物對污水進行處理,不會出現污泥膨脹的問題。生物接觸氧化池和生物轉盤是這類方法的代表,在啤酒污水治理中均被采用,主要是降低啤酒廢水中的BOD5。

           

          啤酒廠污水處理工藝(5)生物接觸氧化法:是在微生物固著生長的同時,加以人工曝氣。這種方法可以得到很高的生物固體濃度和較高的有機負荷,因此處理效率高,占地面積也小于活性污泥法。國內的淄博啤酒廠、青島啤酒廠、渤海啤酒廠和徐州釀酒總廠等廠家的污水治理中采用了這種技術。青島啤酒廠在二段生物接觸氧化之后輔以混凝氣浮處理,啤酒污水中CODcr和BOD5的去除率分別在80%和90%以上。在此基礎上,山東省環科所改常壓曝氣為加壓曝氣(P=0.25~0.30MPa),目的在于強化氧的傳質,有效提高污水中的溶解氧濃度,以滿足中、高濃度污水中微生物和有機物氧化分解的需要。結果表明,當容積負荷≤13.33kg.m-3.d-1COD,停留時間為3~4h時,COD和BOD平均去除率分別達到93.52%和99.03%。由于停留時間縮短為原來的1/3~1/4,運轉費用也較低。

           

          (6)生物轉盤:是較早的啤酒廠污水處理工藝。它主要由盤片、氧化槽、轉動軸和驅動裝置等部分組成,依靠盤片的轉動來實現污水與盤上生物膜的接觸和充氧。該法運轉穩定、動力消耗少,但低溫對運行影響大,在處理高濃度污水時需增加轉盤組數。該方法在美國應用較為普及,國內的杭州啤酒廠、上海華光啤酒廠和浙江慈溪啤酒廠也在使用。據報道,污水中BOD5的去除率在80%以上。

           


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